Cuisiner Le Magret De Canard

Le magret de canard est un morceau de choix au gout prononce et rustique. Elle offre une gamme variee de produits de canard et de foie gras tout en simplicite et en saveur.



Recette Magret De Canard Facile Et Rapide Cuisineaz

Le canard goulu est fiere dune pratique agricole responsable respectueuse de lenvironnement.

Cuisiner le magret de canard. On revisite le traditionnel canard a lorange avec ce magret a la clementine de corse et aux epices. Il se deguste grille poele juste cuit dans une salade ou en version sechee. Une experience reussie qui la conduit a sinvestir professionnellement dans sa passion.

Le magret de canard confit est une specialite incontournable du sud ouest au meme titre que les cuisses de canard confites qui sont appreciees des que les temperatures baissent de lautomne au debut du printemps. Etape 1 prechauffez le four a 2500c thermostat 8. Cedric mouthon a decouvert le petit ecran lors de son passage a masterchef en 2012.

Il faut simplement un four chaud un bon assaisonnement et un temps de repos apres cuisson pour un roti de magret de canard tendre et gouteuse. Etape 1 hacher les echalotes lail les champignons ajouter le persil et poeler ce melange dans de lhuile dolive jusqua evaporation du jus. Les morceaux appeles rotis sont tendres pauvres en graisses et souvent rapides a cuire.

Ajoutez de fines tranches de magret de canard et le chevre chaud prealablement passes au grill. Une bonne facon dapprecier le magret cest de le deguster confit. Poser les magrets peau sur le dessus dans un plat a four.

Etape 2 mettre les magrets dans le four chaud pendant 15 min. Retirez legerement la graisse du magret qui depasse sur les bords puis incisez legerement la peau et couper le magret en deux dans le sens de la longueur puis chaques morceaux en deux.



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